Taipei tam bir yemek cenneti. Damak tadı yeniliklere açık olmayanları zorlayabilecek yemekler olduğu gibi Western yemekler bulmak da mümkün. Tabi bu yazıya Western yemeklerden ziyade enteresan Taipei yemekleri konu olacak. 🙂

İlk sırayı şüphesiz Tayvan’ın en garip yemeği “stinky tofu”ya vermek lazım. Öyle bir yemek düşünün ki kokusu metrelerce öteden kendini belli etsin. Ve ne yazık ki berbat bir koku olsun!! Taipei’deki ilk günümüzde hemen denedik tabi. Ben zaten minik bir yudum alabildim sadece ama bulduğu her şeyi rahatlıkla yiyen Murat bile tabağın yarısını zor yedi. Ev sahibimiz ise yarısı stinky tofu yarısı kan jölesi olan bir tabağı afiyetle yedi. Stinky tofu nedir derseniz tofunun fermente edilmiş hali. Kızartılmış veya çorba halinde satıyorlar. Gece pazarlarının hemen hemen hepsinde bulmak mümkün.

Aslında bu yazıda anlatacağım çoğu yemek gece pazarından. Taipei’de bir sürü gece pazarı var ve ucuza çok çeşitli yiyecek bulmak mümkün. Gece pazarlarından birinde kestane buldum mesela. Nefis bir şekilde közlemişler. 2 gün boyunca kestane yedim.

Asyalılar domuzun bütün parçalarını yiyorlar. Toynaklar, burun, kulaklar ne ararsanız var. Diğer bütün parçalar yenebilir gelse de domuz burnu çok cazip gelmiyor nedense!!

Gece pazarlarının en muhteşem yiyecekleri deniz ürünleri. Kocaman kocaman kalamarları közleyip isteğinize göre susamlı, acılı, yosunlu vs soslarla süslüyorlar.

TAIPEI YEMEKLERİ yazısına devam et →